Caldo de verduras junto a base miso acompañado de nori, packchoi, choclo, encurtido, tofu tempura y aceite verde de rucula.
Caldo de cerdo junto a potente miso de la casa acompañado de nori, panceta, choclo, ajitama y aceite rojo.
Caldo de huesos de cerdo cocidos a fuego lento junto a potente tare acompañado de chashu, ajitama, nori ,bambu marinado terminado con aceite de ajo negro.